Mit einem historischen Sieg für das Schweizer Schokoladenhandwerk hat Elias Läderach den prestigeträchtigen Titel des World Chocolate Master am renommierten internationalen Wettbewerb in Paris errungen. Der Spross der renommierten Chocolatier-Familie Läderach sicherte sich den Gesamtsieg und erhielt Auszeichnungen in mehreren Kategorien, wobei er sein außergewöhnliches Können und seine Kreativität unter Beweis stellte.
Elias Läderachs Weg an die Spitze der Schokoladenwelt begann mit einer akribischen Vorbereitung. Ein Jahr lang hat er seine Rezepte perfektioniert und an seiner künstlerischen Vision gefeilt. Inspiriert vom Wettbewerbsthema Futropolis” schuf Elias eine Reihe atemberaubender Schokoladenkreationen, in denen sich traditionelle Techniken nahtlos mit modernster Innovation und einem starken Engagement für Nachhaltigkeit verbinden.
Zu seinen preisgekrönten Meisterwerken gehörte der “Chocolate Travel Cake”, eine unwiderstehliche knusprige Schokoladenrolle, die die Jury mit ihrer verführerischen Anziehungskraft in ihren Bann zog. Elias präsentierte auch ein großartiges Schokoladenstück, das die Essenz von “Futropolis” verkörperte und die Entwicklung der Schokoladenkunst durch eine außergewöhnliche Reihe traditioneller, moderner und einzigartiger Techniken harmonisch darstellte.
Elias’ OrNoir-Tablette” zeugte von seinem Erfindungsgeist. Die maßgeschneiderte Kuvertüre ergänzte das exotische Fruchtkaramell perfekt, während seine “Snack to go”-Kreation mit ihrer praktischen, biologisch abbaubaren Verpackung und ihrer exquisiten dreiteiligen Zusammensetzung den Anforderungen des urbanen Lebens gerecht wurde.
Das “Chocolate Bonbon” zeigte Elias’ meisterhafte Geschmackskombinationen, indem er eine klassische Milch-Zartbitter-Ganache mit einem pikanten Mandarinen-Zitronengras-Coulis auf einem knusprigen Boden kombinierte. Seine “Fresh Pâtisserie”-Kreation, die mit den besten marktfrischen Zutaten hergestellt wird, verzauberte die Jury mit ihrer Einfachheit, ihrem futuristischen Flair und ihrem natürlichen Charme.
Elias’ Werk “Chocolate Design”, ein atemberaubendes dreidimensionales Gemälde, das vollständig aus Schokolade gefertigt wurde, war ein Beweis für sein künstlerisches Können und seine unerschütterliche Leidenschaft für sein Handwerk. Dieses ästhetische Schaustück vermittelte die Kraft der Kunst und die Tiefe von Elias’ Liebe zur Schokolade.
Als dritte Generation der Chocolatier-Familie Läderach verkörpert Elias das reiche Erbe und die unerschütterliche Hingabe zur Qualität, die die “Schokoladenfamilie” ausmacht. Sein Sieg bei den World Chocolate Masters erfüllt den Namen Läderach mit grossem Stolz und feiert die Schweizer Schokoladenkultur auf der globalen Bühne.
Mit Elias Läderach an der Spitze sieht die Zukunft der Schweizer Schokoladenkunst rosiger aus als je zuvor. Sein innovativer Geist, seine akribische Handwerkskunst und sein Engagement für Nachhaltigkeit versprechen, die Welt der Schokolade in neue Höhen zu heben und Kenner und Liebhaber mit unvergleichlichen Kreationen zu erfreuen, die das Beste der Schweizer Exzellenz zeigen. Um einige der hervorragenden Schokoladenkreationen von Läderach zu sehen, folgen Sie ihnen auf Instagram.